Tee- Auswahl Schwarzer Tee Assam Ceylon - Sri Lanka

Schwarzer Tee sagenumwogen

Schwarzer Tee und seine Legende

Der Legende zufolge soll der Schwarze Tee seine Entdeckung dem puren Zufall verdanken.
Man schreibt das 17. Jahrhundert. Überlang ist die Fahrt der Holländer von China nach Europa.
Die Lagerräume des Ostindienseglers quellen über mit grünen Teeblättern. Viel zu eng gelagert werden die zarten Teeblätter grob aneinander gedrückt. Das Blattgut bricht, der Zellsaft triff aus. Unfreiwillig tritt der Prozess des Fementierens ein. Überrascht durch die veränderte Farbe und den Geschmack bricht ein Strom der Begeisterung in Europa aus. Schwarzer Tee kommt den an starken Kaffee gewöhnten Europäern nicht fremdartig vor wie der Aufgruß grüner Teeblätter. Die dunklere Farbe des Schwarzen Tees vermittelt den Eindruck "Richtiges" in der Tasse zu haben. Seither erfreut sich Schwarzer Tee einer großen Anhängerschaft und wird im Europa als häufigst getrunkene Flüssigkeit nach Wasser favorisiert.

Schwarzer Tee, Farbe und Geschmack

Schwarzer Tee und die Vorliebe für süßes Gebäck gehen für den Europäer die perfekte Symbiose ein.
Das abgerundete Aroma des Schwarzen Tees verträgt sich hervorragend mit dem Geschmack von Süßem.
In Ostfriesland, in England und vielen Britischen Kolonien rundet ein Schuß Sahne das Geschmackserlebnis ab. Verlockend das daraus entstandene Farbspiel, anders als beim blassen, grünen Tee.
Schnell stellt man fest, dass es Unterschiede zwischen den verschiedenen Schwarzen Tees gibt.

Schwarzer Tee und Aroma

Wieder ist es eine kleine Legende zum Schwarzen Tee und ebenfalls ein zuerst unglücklich scheinender Zufall zur Entdeckung des Schwarzen Tees mit Aroma.
Earl von Grey, der britische Premierminister befindet während einer stürmischen Überfahrt an Bord eines Handesschiffes. Als Ladung transportiert man Tee und das wertvolle Zitrusöl der Bergamotte.
Stärker werdende Sturmböen schaukeln das Schiff wie eine Nussschale in den Wogen.
Fässer rollen durcheinander, das Bergamotteöl ergießt sich über die komplette Fracht.
Eine Katastrophe für den Earl von Grey. Es liegt in seiner Entscheidungsgewalt was mit der Ladung geschehen soll. Sie vernichten? Charles Grey entscheidet von dem "verunreinigten" Tee zu kosten.
Wie die Geschichte endet wissen Sie ... der von seinem Entdecker Earl Grey benannte Tee ist und bleibt ein Klassiker. Überall auf der Welt erfreut sich dieser Schwarze Tee größter Beliebtheit.

Schwarzer Tee seine Legenden und sein Farbe.